舌尖上的爱华

食堂操作流程，够规范

     爱华学校从本2020年秋季学期开学以来，在领导班子的率领下，以5A食堂作为标准，加强规范化建设，专门聘请了具有经营的学校食堂经验的管理团队，对食堂卫生、食材、器材购入等方面做到全面精细的管理。

食材质量把控，够细致

学校食堂究竟如何做才算合格？爱华学校食堂坚持每日做到严格检查、登记食材来源，做好成品食材48小时留样。食堂从采买、验收、加工、切配、烹饪、留样直到饭菜上台，每道密切相连的工序都有明确的负责人签字承担安全责任。

       与此同时，食材清洗严格区分、半成品与成品严格分离储藏，进入食堂的每个工作人员从穿着到行为都必须严格规范，在烹饪过程设有专门监督员负责巡场监督，对每一道工序都详细记录备查。正是这道复杂严谨的安全管理生产线，成为了师生看得见的一道安全墙。

菜品色味俱全，够讲究

南宁市爱华学校作为一所内宿制学校，包子、饺子、米粉、糯米饭、肉卷......融合了粤味、川味、桂味等不同地区的特色风味，中、晚餐40种菜品供学生选择，色味俱佳，足以唤醒学生一天的味蕾，每天精神饱满上课。

丰富多样的菜肴，每日食物的精心烹调，香软的米饭，沁人心脾，为师生健康身体打下稳定坚实的基础。伴随着爱华学校各方面的更新，学校办学条件将迎来历史上最佳时期，发展也将迎来最好机遇，爱华人也必将努力为教育的发展书写华美篇章。